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葡萄奶酥
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不负红艳

我喜欢葡萄奶酥的香酥又带点奶香味！加入葡萄干的酸甜口味、口感味道很好！

时间:10-30分钟
食材
黄油 50g
低筋面粉 150g
葡萄干 50g
蛋黄 2个
奶粉 10g
糖粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油软化加入糖粉称重。
  • 步骤 2/13
    准备2个蛋黄。
  • 步骤 3/13
    把黄油打发。
  • 步骤 4/13
    分2次加入蛋黄打发。
  • 步骤 5/13
    打发好的黄油加入10g奶粉。
  • 步骤 6/13
    加入低筋面粉。
  • 步骤 7/13
    用刮刀搅拌成面团。
  • 步骤 8/13
    加入葡萄干。
  • 步骤 9/13
    搅拌均匀、
  • 步骤 10/13
    把面团放在面板上、用擀面杖擀成1cm的面片。
  • 步骤 11/13
    用刀切去边边不规整部分、切成长方形面片、再切成小方形块。
  • 步骤 12/13
    将切好的小方形块放入烤盘。
  • 步骤 13/13
    表面刷一层蛋黄液、放入预热好的烤箱烤20分钟、表面金黄色即可。
小贴士

1、这款饼干只用了蛋黃、多的蛋白可以做玛格丽特或者椰丝球哦。

2、葡萄干最好切两半、这样好切点

发布于 2020-09-15
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