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杏鲍菇炒腊肠
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灼谎蚊柯瘸

过年吃腊肉腊肠已经成为很多地方的习俗。我自己也是非常喜欢，每年都要自己做，或者买一些可靠的腊肠来吃。

食材
杏鲍菇 400g
腊香肠 200g
青椒 一个
盐 2-3g
香葱 10g
姜 三片
生抽 10ml
八角 一个
食用油 30ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    各种材料改刀切小。腊肠是先蒸熟。青椒用手掰成一口可以吃掉大小的块状。
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜八角爆香。
  • 步骤 3/6
    杏鲍菇倒入锅中。
  • 步骤 4/6
    炒至水分微微收干。杏鲍菇片而出现焦边儿。
  • 步骤 5/6
    青椒腊肠倒入锅中翻炒三五分钟。加盐生抽调味。
  • 步骤 6/6
    出锅开吃喽。
小贴士

1.腊肠要事先蒸熟的。

2.杏鲍菇，炒至水分比较少，微微出现焦边儿的时候更香。

发布于 2018-12-12
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