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桔子果酱
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丑圛袁命题寿

酸酸甜甜的心情

食材
桔子 500g
白糖 适量
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选两个比较硬挺的桔子，用盐清洗外皮，晾干
  • 步骤 2/7
    用刨刀刨取洗净的桔子的外皮（不要刨到白色部分）
  • 步骤 3/7
    剥桔子肉。把桔子瓣剥去瓣膜和白络，只留下一粒粒的果肉。
  • 步骤 4/7
    糖加入果肉，略腌一会
  • 步骤 5/7
    入锅，加入半个柠檬的汁，烧开后改小火。
  • 步骤 6/7
    不停搅拌，直至变的足够粘稠。
  • 步骤 7/7
    装瓶
小贴士

熬煮时间很长，需要不停搅拌以免结底，考验耐心和臂力。白色的皮及络均会带来苦味。

发布于 2018-11-05
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