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桔子果酱
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英睿案
年后年桔怎么处理?用来做成美味果酱吧。
食材
桔子
1500g
白砂糖
700g
柠檬汁
两个
清水
与桔子榨汁后等量
烹饪步骤
步骤 1/4
把桔子采摘下来,清洗干净。
步骤 2/4
桔皮和桔肉剥离。桔皮沸水煮开泡三分钟,然后切成丝。桔肉隔渣榨汁。
步骤 3/4
把桔皮丝加桔汁再加入与桔汁等量的清水,煮开后加入白砂糖。然后中小火熬成剩下40%左右,最后加入柠檬汁,然后再熬10分钟左右。
步骤 4/4
入樽即可。
小贴士
果酱稀浓程度与汁液多少有关,你想要浓稠果酱可继续熬。
发布于 2018-11-25
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