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糖渍橙皮
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静谧lump

糖渍橙皮有一种清新的甜味，留着做果子面包蛋糕再好不过了

食材
橙皮 适量
冰糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把橙皮的白色瓤用水果刀片(刮)干净，因为瓤太苦了
  • 步骤 2/3
    然后加点盐和水，用盐水把橙皮洗干净
  • 步骤 3/3
    把橙皮切成丁，倒入锅里，加水没过成橙皮，加入适量冰糖，我加了一大把，大火烧开后，转小火，知道熬的水份变少，稍微粘稠，橙皮变得透亮了，关火，晾凉，装入无水无油瓶子里密封冷藏保存，用来做橙皮蛋糕，或者橙皮面包真的很棒的
小贴士

冰糖多放了一些，防止橙皮味苦，冰糖腌渍橙皮数天就好了，

发布于 2018-10-29
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