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火龙果包子
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provision悄悄

吃货：爱吃美食，也爱做好吃

食材
中筋面粉 300g
火龙果+水 170g
豆沙 375g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    火龙果加水用果汁机打成汁，称够份量，待用。
  • 步骤 2/6
    面粉加火龙果水揉成光滑的面团
  • 步骤 3/6
    盖保鲜膜室温发酵一小时。也可以放到烤箱里帮助发酵。
  • 步骤 4/6
    发酵到两倍大，拿出来排气，并分成15份，豆沙也分成15份，每份25g，用一份皮包一份豆沙。
  • 步骤 5/6
    放在锅里松弛10分钟，开大火烧15分钟，不要开盖，焖5分钟，记得，不然包子会塌下的
  • 步骤 6/6
    开盖，有吃，火龙果出锅都变色了，正常。
发布于 2018-09-28
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