特别喜欢这个颜色，粉嫩粉嫩的，包成的饺子吹弹可破，真的是舍不得吃呢。发到朋友圈了，引来呼声一片，哈哈，看来美好的事物大家都爱呢，和年龄无关哦。我家不吃肉的小朋友，硬是一盘接一盘，直到我担心他消化不了不给他吃才罢。满满的成就感呀！很多朋友追问我，这个特别的颜色是怎么调制的，其实很简单啦，真的就是废物利用的。它竟然是用平时大家随手丢掉的火龙果皮来制作！惊讶吧！其实火龙果皮营养很丰富呢，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，花青素的作用：　　能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。　　防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。　　能增进皮肤的光滑度：美颜肌肤。　　可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。　　可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力;还具有抗辐射的作用等。而且，火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。我就最喜欢用它来和面做彩色面食，没有什么特别的味道，家人也容易接受。