火龙果猪肉莲藕饺子
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爱极了这个颜色,粉嫩粉嫩的,就像是朵朵樱花盛开在餐桌上。粉色的饺子吹弹可破,真的是舍不得吃呢。

发到朋友圈了,引来呼声一片,哈哈,看来美好的事物大家都爱呢,和年龄无关哦。

我家不吃肉的小朋友,硬是一盘接一盘,直到我担心他消化不了不给他吃才罢。满满的成就感呀!

很多朋友追问我,这个特别的颜色是怎么调制的,其实很简单啦,真的就是废物利用的。

它竟然是用平时大家随手丢掉的火龙果皮来制作!惊讶吧!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500克
火龙果皮 一个
肉馅 一碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将火龙果洗干净,去皮,将皮切成小块放入料理机,榨成糊状。
  • 步骤 2/8
    火龙果皮糊糊跟面粉一起揉成光滑的团,盖上保鲜膜醒半个小时
  • 步骤 3/8
    肉加入一节藕,打成泥,加入适量的盐调味
  • 步骤 4/8
    醒制好的面皮擀成薄片,用饺子模具压出形状
  • 步骤 5/8
    将肉馅放在饺子皮中间
  • 步骤 6/8
    包成饺子
  • 步骤 7/8
    全部做好
  • 步骤 8/8
    烧开一锅水,将饺子摆放在刷了油的盘子里,大火蒸熟即可
小贴士

1、火龙果皮直接榨成泥就可以用了,但是外皮会有稍微的小碎片,不影响后面的操作,如果介意的话,在操作前可以将外皮削掉。

2、火龙果泥分次慢慢加入,不要一次加太多,面太稀的话包成饺子不好煮。

发布于 2018-07-09
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