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红豆椰汁糕
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心若为城念岚

甜美可口的红豆，搭配椰汁和牛奶，可解渴祛暑，祛毒润颜，口味香甜~做法简单，夏日必备甜品！

反应不太好成形，还有做不出图片的样子，改了下方法~感谢评论里支招的小伙伴~

食材
牛奶 250克
椰汁 150克
红豆 25克
白砂糖 20克
玉米淀粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备好材料
  • 步骤 2/7
    红豆煮之前用开水泡一下，会更好煮熟
  • 步骤 3/7
    红豆煮的时候可以放一点糖，更入味一点
  • 步骤 4/7
    1. 煮到成糊糊状了，要赶快关火，然后借余温再搅搅
  • 步骤 5/7
    1. 要想达到图片效果，可以在装模前，把红豆铺在模具底下，然后再倒入糊糊，用叉子或筷子来回划几下，然后拿着模具震一下，震平就行了2. 建议4小时后再取出，会更易成形哦
  • 步骤 6/7
    脱模前，用小刀沿着模具边边划一圈，再倒扣，很容易就脱模了
  • 步骤 7/7
    完工，拍照，开吃~个人感觉放冰箱一晚，第二天再吃，更好吃哦~
小贴士

1.开火煮之前，建议把除红豆外的所有材料搅拌一下，特别是玉米粉，不要沉底下了

2.煮的时候开小火，慢慢搅，不要停，会粘锅

发布于 2018-08-28
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