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红豆椰浆糕～夏日快手甜品
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寺都沤透盅

浓浓的椰浆，蜜甜的红豆，还有谁会拒绝？

时间:1-2小时
食材
红豆 60g
椰浆 200ml
纯牛奶 250ml
玉米淀粉 60克
吉利丁片 5克
砂糖 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量好食材
  • 步骤 2/9
    吉利丁片用清水泡软
  • 步骤 3/9
    红豆蒸熟沥水备用
  • 步骤 4/9
    将牛奶，椰浆，砂糖，玉米淀粉混合
  • 步骤 5/9
    中火加热，边搅拌
  • 步骤 6/9
    熬至温度80度时，加入吉利丁片，小火边熬边搅拌，以防糊底
  • 步骤 7/9
    熬至呈固体状态，浓稠时，关火
  • 步骤 8/9
    倒入红豆
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀
小贴士

加入黄油后不要揉太久，不然很粘，不容易操作

发布于 2018-10-15
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