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蓝莓重芝士蛋糕
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郭芙蓉
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食材
黄油 40g
消化饼 100g
蓝莓 若干
芝士 250g
糖 80-90g
香草精 一小勺（可不放）
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油隔热水融化或者放微波炉加热融化成液态
  • 步骤 2/6
    消化饼装袋敲碎
  • 步骤 3/6
    把消化饼碎倒进黄油里混合，混合后倒进烘培模具压平压实，再把蓝莓放饼干上，用保险袋把整个模具包好放冰箱冷藏着。
  • 步骤 4/6
    芝士隔热水软化或者放微波炉加热软化，加糖混合，混合后一个蛋一个蛋的加入混合成芝士蛋糊，最好加点香草精调味（可不加）
  • 步骤 5/6
    烤箱预热180度，把芝士蛋糊倒进模具里，烤35分钟左右
  • 步骤 6/6
    这是出炉后的样子。倒芝士蛋糊的时候，蓝莓会因为浮力而升上表面，过程很可爱，而且就因为浮力和蓝莓爆浆，所以每个蛋糕都长不一样
小贴士

1.出炉好等模具不烫就可以脱模。

2.热吃比冻吃好吃一百倍。

3.蓝莓可根据个人喜好放量，因为这个是重芝士，多放点蓝莓吃起来会没那么腻。

发布于 2018-08-03
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