Name: 牛油果藜麦山药饭团
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛油果 1个; 鸡蛋 2个; 铁棍山药 1根; 藜麦 30克; 荞麦 30克; 培根 3片; 盐 适量

牛油果藜麦山药饭团

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一个激萌的饭团球球！ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

主材料是牛油果，山药，藜麦，荞麦，培根和鸡蛋。

油脂、纤维、碳水、蛋白质、维生素一应俱全~

非常饱腹而且低GI，适合健身、减肥的小朋友，不亏嘴哦(´-ω-`)

饭团球的包法来自抖音~

感觉是机智又美丽的巧思呢！

温馨提示:抖音“有毒”，一刷就容易停不下来，千万要把持住(ಡωಡ)hiahiahia

方子是两个饭团的量。

食材

牛油果 1个

鸡蛋 2个

铁棍山药 1根

藜麦 30克

荞麦 30克

培根 3片

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

藜麦、荞麦蒸熟，山药蒸熟捣成泥，三种食材加少许盐混合在一起;培根煎脆，切碎;鸡蛋煮熟，去壳;牛油果对半切开，去核切片（为了防止氧化，图片里的牛油果还没切哈哈）
步骤 2/6

桌上铺一大张保鲜膜，把山药谷物混合物在上面均匀铺一个饼，直径大概15厘米，厚度大概7毫米—1厘米;把切好的牛油果如图所示铺在上面;铺好后再在牛油果上面盖一大张保鲜纸。
步骤 3/6

将整个饼翻转（牛油果朝下），放入一个碗中，撕掉大饼上的保鲜膜（撕掉的就是最开始铺在桌面上的那张，牛油果那面的先别撕啊！），放上培根碎和鸡蛋。
步骤 4/6

提起保鲜膜四角，用饼包起培根碎和鸡蛋攒成一个饭团球，将四角的保鲜膜拧紧，再用手慢慢塑一塑形，就做好啦！
步骤 5/6

小心翼翼揭掉保鲜膜，牛油果不会掉的哈！
步骤 6/6

美丽的切面，呦吼~

小贴士

1、怕牛油果氧化发黑的话，可以在切完之后喷一些柠檬汁在牛油果片上~

2、这个饭团的包法就是酱紫啦，至于里面包什么，大家可以自由发挥哈！

发布于 2018-08-08