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秘制酱拌生菜
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温柔的高韵祁

蔬菜沙拉的精髓在酱料，出来超市那种热量高的沙拉酱、千岛酱，我们可以自制各种口味的改良酱～

食材
生菜 300g
蒜末 15g
小米椒 2根
虾酱 15g
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺
米醋 1勺
清蜜罗 2勺
海盐 适量
芝麻油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生菜洗净置于大碗中
  • 步骤 2/5
    锅内热油加蒜末爆香，加虾酱；
  • 步骤 3/5
    然后加海盐、清蜜、生抽、蒸鱼豉油、白醋；
  • 步骤 4/5
    不停的搅拌，小火熬至微微泛稠
  • 步骤 5/5
    最后将酱汁淋至生菜上，淋上麻油，拌匀开吃～
小贴士

一定要注意熬酱汁的火候哦，还有不停的搅拌（ 最好全程小火）。

发布于 2018-06-15
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