柠檬曲奇
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英姿勃勃divine

方子来源于《幸福的烘焙时光2》

食材
无盐黄油 120g
糖粉 60g
1小撮
蛋黄 2个
柠檬皮屑 1/2个
柠檬汁 2小勺
低筋粉 180g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备工作:1.室温软化黄油。2.刨半个柠檬皮屑备用。
  • 步骤 2/8
    黄油室温软化,用电动打蛋器稍打发,略发白后,分2次放入糖粉,搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    分次放入蛋黄,打发至略蓬松,发白。
  • 步骤 4/8
    加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入柠檬汁,搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    筛入面粉切拌均匀。
  • 步骤 7/8
    装入裱花袋,花嘴垂直于烤盘,均匀绕圈挤出,收尾往中间轻戳一下,提起。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热180度,中层,上下火,15-18分。
发布于 2019-01-20
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