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柠檬曲奇
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浮期妄年箕

新手做曲奇~~上一次按照一个方子来做原味曲奇并没有成功，烤之后有点变形了，不够松而且太甜； 再找了俩方子结合一下，终于是挺满意的。带着淡淡柠檬味，很是好吃~~

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 120克
低筋粉 200克
糖粉 60克
全蛋液 50克
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    室温软化黄油；
  • 步骤 2/10
    柠檬挤出柠檬汁； 再刨些许柠檬皮屑，待用；
  • 步骤 3/10
    黄油用打蛋器打至略发白； 然后分两次加入糖粉，搅拌均匀；
  • 步骤 4/10
    分3次加入蛋液，打发至蓬松发白；
  • 步骤 5/10
    加入柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀；
  • 步骤 6/10
    筛入面粉切拌均匀；
  • 步骤 7/10
    装入裱花袋;
  • 步骤 8/10
    花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出；
  • 步骤 9/10
    烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟；
  • 步骤 10/10
    柠檬清香的曲奇的就出炉了~~
小贴士

我不喜欢太甜；喜欢更甜一点的可以多加糖~~

发布于 2018-06-28
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