菱角又称为水栗子，营养丰富有非常多的淀粉、蛋白质以及各类的维生素等，还能够帮助我们减肥。
用紧实而干粉的菱角做的菱角酥，带有淡淡的荷香，回味清甜、香酥可口。
跟我一起动手吧。。。
1.菱角肉也可以秤重后放入保鲜袋，用杠面棒撵成泥。
2.捏成圆团时不要过度揉捏，否则不酥。