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青萝卜丝肉丝虾干蛋羹
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英睿案
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食材
青萝卜 1个
虾干 适量
肉丝 适量
鸡蛋 2个
水淀粉 适量
盐 白胡椒粉 香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青萝卜丝肉丝虾干蛋羹：萝卜切丝，
  • 步骤 2/6
    肉丝切好放鲜抽，生粉，胡椒粉，香油腌制一会，虾干去须待用
  • 步骤 3/6
    ，平底锅放油烧热煸炒肉丝变色盛起待用，
  • 步骤 4/6
    留底油煸炒萝卜丝，
  • 步骤 5/6
    然后加水淹没食材，放入虾干一起煮开，小火煨至萝卜酥，放入肉丝再次煮开，放调味料，水淀粉勾薄芡，倒入打撒的鸡蛋液，用勺子轻轻推开，淋上香油，胡椒粉，
  • 步骤 6/6
    即可出锅装煲享用！萝卜软糯，虾干鲜美，肉丝嫩滑，混合蛋花，太完美了！
发布于 2018-09-20
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