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青萝卜丝咸汤
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若雪樱花草含梅

青萝卜丝咸汤来了，做法大家记一下！家里有感冒的热呼呼的喝一碗发发虚汗，好好睡一觉，保证醒来就好了！堂堂姥姥一直把这个汤作为治疗感冒的妙招喔！

食材
青萝卜 一根
鲜肉 一块
鸡蛋 两个
海米 一小把
面粉 少许
食盐 适量
鸡精 适量
姜 适量（感冒多加一些）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    青萝卜腚（哈哈！做这个汤可以说是废物利用），洗净控水擦成细丝
  • 步骤 3/15
    擦成的萝卜丝放进小碗中备用
  • 步骤 4/15
    鲜肉切丁
  • 步骤 5/15
    鸡蛋搅匀备用
  • 步骤 6/15
    锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味
  • 步骤 7/15
    加入鲜肉丁炒熟
  • 步骤 8/15
    再葱姜丝翻炒
  • 步骤 9/15
    然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气
  • 步骤 10/15
    加适量的清水，大火烧开
  • 步骤 11/15
    碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用
  • 步骤 12/15
    开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
  • 步骤 13/15
    等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火，
  • 步骤 14/15
    等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味
  • 步骤 15/15
    喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道
发布于 2018-10-09
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