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步骤 1/8
先把125克马蹄粉用2碗冷水开了,成了生粉,最好是过筛,这样口感比较好
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步骤 2/8
小火加热椰浆,放入白砂糖,慢慢加入62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了
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步骤 3/8
稍微放冷了,加入一半的生粉中,变成椰浆生熟粉,放入椰丝(可不加)
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步骤 4/8
小火加热一碗水,放入黄片糖,慢慢加入62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了
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步骤 5/8
稍微放冷了,加入一半的生粉中,变成马蹄生熟粉
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步骤 6/8
先在蒸盘里抹油,放入两大勺椰浆生熟粉,大火蒸5分钟
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步骤 7/8
打开盖子看到凝固以后,再加入两勺马蹄生熟粉—(5分钟)——两大勺椰浆生熟粉(5分钟)——两勺马蹄生熟粉—(5分钟)——两勺椰浆生熟粉—(5分钟)——两勺马蹄生熟粉
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步骤 8/8
再蒸10分钟完成~揭盖放凉可切件开吃了~