搜索菜谱、食材
五彩茭白
3.4万 热度 14 收藏
繁华仅此涟东
这道菜暂时还没有介绍
食材
茭白 2根
胡萝卜 1根
尖椒 1个
红椒 1个
金针菇 150克
干木耳 20克
生抽 1汤匙
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜去皮后切成丝，青红椒洗干净后分别也切成丝备用
  • 步骤 2/6
    木耳用凉水泡发1个小时后，洗干净表面的杂质，去掉根部切成丝备用
  • 步骤 3/6
    茭白去掉外皮后切成丝，金针菇洗干净后切3刀成小段备用
  • 步骤 4/6
    锅中放少量的油，油温7成热时放入胡萝卜丝翻炒，然后倒入茭白丝炒匀
  • 步骤 5/6
    再放入木耳丝、青红椒丝、金针菇炒5分钟
  • 步骤 6/6
    最后调入生抽和盐即可
小贴士

1,木耳要用凉水泡发不能用热水，因为用凉水泡的木耳才有弹性，不发软。

2.要先炒胡萝卜丝，因为这样会使其中的脂溶性维生素释放的更多。

发布于 2019-01-16
评论
相关菜谱