五彩茭白
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瘦弱participate

茭白是中国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白的种子称为菰米,为古代六谷之一。

时间:10分钟内
食材
茭白 250g
瘦肉 50g
适量
适量
胡萝卜 适量
辣椒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒切片。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切片。
  • 步骤 3/10
    茭白切片。
  • 步骤 4/10
    葱、姜、蒜切片。
  • 步骤 5/10
    瘦肉切片。
  • 步骤 6/10
    锅烧热倒入油。
  • 步骤 7/10
    往锅里下入肉片翻炒。
  • 步骤 8/10
    下入葱、姜、蒜翻炒。
  • 步骤 9/10
    下入茭白和其他配料及调料炒熟。
  • 步骤 10/10
    出锅。
小贴士

如用色拉油不用烧的太热,油热后也可以先下入葱姜蒜稍炒再加肉片炒。

发布于 2023-02-25
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