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酱小土豆
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向夏狂影秋风

这个小土豆的做法很简单 因为做的时候着急 ，所以没来得及拍照，下次做的时候补上，现在把做法简单的说一下，大家就可以做出美味的小土豆了。

食材
小土豆 1000
姜蒜 适量
葱 段
大料 两个
香叶 几片
红辣椒 个人口味而定
老抽 两勺（看土豆多少）
原香酱油 适量
油 适量
盐 适量
糖 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    过程忘记拍照 ，下次补拍，现在说下步骤 其实非常简单。做中餐的好处就是材料用量可以根据自己的喜好适当增减。
  • 步骤 2/4
    首先，我们把小土豆(1千克上面忘记打克数了)放到水里泡一会 ，然后洗干净，小土豆是不去死的，不然就没有那种艮啾啾的口感了。
  • 步骤 3/4
    然后，小土豆洗干净放一边，锅里多一些油，我没有过油，只是多炒了一会，炒到土豆表皮有点起皱了就可以了。
  • 步骤 4/4
    把大料和姜蒜香叶辣椒都放入锅炒一小会，倒入老抽和原香酱油稍微炒制一会，放入盐和糖和调味，放入葱段，然后填水没过土豆，中小火即可。直到汤汁收干出锅。
发布于 2019-01-19
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