这其实也是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜，只不过今天的这个版本比较简单，里面没有放肉，用的是小土豆，烹制时间也比较短，可以当做一道简单的下酒小菜。
1、用小土豆口感会更好，买不到的话用大土豆切块也可。
2、土豆皮不要去掉，洗干净后酱出来会更美味。
3、可以用牙签插入土豆检查微波炉里出来的土豆是不是熟了。
4、微波炉出来的土豆非常烫，取的时候可以带上烤箱手套。
5、酱之前用牙签在小土豆上戳洞，煎酱的味道会更容易进入土豆内。