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辣椒炒小土豆
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道释商赘赝
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食材
小土豆 250g
青辣椒 100g
大蒜 2瓣
生抽 1勺
盐 20g
鸡精 5g
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小土豆洗净，去皮（如嫌麻烦，不去皮也可），切5mm厚薄片。辣椒用斜刀切成菱形小段。大蒜剥皮切碎备用
  • 步骤 2/4
    锅内放油，油热后放入土豆片大火翻炒，加入盐，炒五分钟，放水，水盖过土豆。上锅盖，焖到汤汁将干
  • 步骤 3/4
    土豆片出锅备用。锅内放油，油热后放入辣椒，翻炒片刻，放大蒜爆香。放入土豆片，翻炒。加少许水，放生抽，收汁后放入鸡精，出锅
  • 步骤 4/4
    卖相还可以，哈
发布于 2018-11-18
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