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培根芝士面包(诱人娇妹
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珍珠奶茶

这是一款集外观与口感于一体的奇特面包，有独特魅力的娇妹子。食材之间奇特碰撞使人的嗅觉与味觉瞬间爆表，回味无穷！

食材
高筋面粉 250g
原种(或酵母粉) 120g(3g)
奶粉 15g
盐 2g
细沙糖 15g
黄油 20g
水 135g
其它: 适量
芝士片 5片
培根 3片
沙拉 60g
披萨草 适量
红椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将主面团的食材(除黄油外)混合揉团，加入黄油揉至扩展阶段，放入35度烤箱发酵二倍大小，用沾面粉手指按进面团，手指洞不回缩说明一发完成。
  • 步骤 2/9
    将面团排气分成十份55克重球状，盖保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 3/9
    把芝士对开，培根一条分三段备用。
  • 步骤 4/9
    把醒好的面团揉长，用擀面杖擀开20多厘米长，翻面。
  • 步骤 5/9
    把所有卷好的面包卷的上方撒上红椒粉。
  • 步骤 6/9
    把芝士及培根放面片的顶端，由上至下卷起，末端用手指搓一下以便好收口。(收口压在下方)
  • 步骤 7/9
    用刀片划三条线，放入35度烤箱二次发酵至二倍大小。
  • 步骤 8/9
    取出二次发酵面包，在划口处挤上沙拉酱及撒上披萨草，放入170度烤箱烤15分钟即可。
  • 步骤 9/9
    诱人的娇妹出炉，香香香！
小贴士

这款小面包非常有特色，希望大家喜欢！相信大家会非常喜欢它。

发布于 2019-03-05
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