板栗上汤红菜苔
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冷冷banquet

去了有机集市,看到了神奇的红菜苔,第一次买,也不知道怎么做,摊主说,多烧一会儿很嫩的,就做上汤吧,家里还有板栗,一起放进去好了~ 这个菜卖相差了点,味道是一级棒,鲜到眉毛掉下来!

食材
红菜苔 500g
皮蛋 1只
咸蛋 1只
板栗 适量
2瓣
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红菜苔洗净,切小分开杆和叶子
  • 步骤 2/4
    皮蛋,咸蛋去壳,弄小块;大蒜做成蒜蓉;板栗去壳
  • 步骤 3/4
    锅子放油,先煸香蒜蓉,然后炒菜杆,接着放入叶子。红菜苔差不多7,8分熟后,放入皮蛋,咸蛋,加水(放入双蛋时先不要翻炒)。盖上盖子,烧3-5分钟左右
  • 步骤 4/4
    翻炒双蛋和红菜苔,出锅
发布于 2019-03-02
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