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松茸炒红菜苔
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仙人球

松茸炒红菜苔，有没有觉得这个素菜有点档次呢，红菜苔以前只有皇帝才能吃得上，不过现在不同了，你我都能买来吃，红菜苔的营养物质丰富，有钙、、铁、胡萝卜素、维生素等成分，其中维生素比大白菜等菜都要高；红菜苔口感脆嫩，可清炒，凉拌...鲜嫩的松茸配着红菜苔一起炒，鲜滑可口，只放点蒜末辣椒就已经非常味美，强烈呼吁需减肥的人士也这样吃，可助你消脂排毒

时间:10分钟内
食材
松茸 4个
红菜苔 350g
蒜 10g
辣椒 10g
油 适量
盐 适量
酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的红菜苔、鲜松茸提前清理好表面的泥巴，蒜与辣椒剁碎
  • 步骤 2/8
    红菜苔洗净切段，鲜松茸鲜片，如果个头小的，不切也行
  • 步骤 3/8
    取一个炒锅，下色拉油烧热后再放蒜末与辣椒末炒出香味
  • 步骤 4/8
    下切片的鲜松茸大火翻炒一会，也可以把松茸两面都煎黄，更加香
  • 步骤 5/8
    把切段的红菜苔投入锅内，大火翻炒20秒左右
  • 步骤 6/8
    这时红菜苔炒至有点软，并且紫色会转绿，下蚝油
  • 步骤 7/8
    盐、米酒、小许水与生粉放一起开稀，再倒入锅内
  • 步骤 8/8
    待生粉水炒至变透明，与红菜苔、松茸充分混合，即可关火，上碟即可食用
小贴士

无

发布于 2023-07-14
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