建议用大盆子装鱼，层层铺菜，四川人喜欢用脸盆吃鱼我会告诉你吗
后面做法比较水煮鱼，纯属吃得辣的人专属。
蒜要多，得应题。
下油锅前鱼块码味很重要，基本码的什么味鱼块就是什么味，后面加的味都在汤和配菜里了。