健康羽衣甘蓝沙拉 marinated kale salad-Nadia Damaso
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成倾一池温柔

选自food blogger Nadia 的健康食谱书 《Eat Better Not Less》

食材
kale 羽衣甘蓝 6把
橄榄油 1 tbsp
tahini 纯芝麻酱 1 tbsp
柠檬汁 1-2 tbsp
酱油 tamari 1 tbsp
fig mustard (代替:2 tsp蜂蜜和1tspmustard黄芥末) 1 tbsp
蜂蜜 适量
适量
黑胡椒 适量
红薯块: 适量
椰子油 1 tsp
红薯 1个
咖喱粉 1 tsp
辣椒粉 1 tsp
洋葱粉 1/2 tsp
topping: 适量
牛油果 1个
蔓越莓 2 tbsp
烘烤过的杏仁 1 tbsp
南瓜子 2 tbsp
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗干净kale, 把叶子摘下来,(茎去掉不用),叶子放入沙拉碗
  • 步骤 2/7
    制作沙拉酱:混合芝麻酱,橄榄油,柠檬汁,酱油,盐,黑胡椒
  • 步骤 3/7
    把沙拉酱倒入kale的沙拉碗里,按摩叶子2分钟直到叶子变软吸收沙拉酱。放入冰箱
  • 步骤 4/7
    洗干净红薯,切成小块,把红薯皮留下
  • 步骤 5/7
    锅里放入椰子油,中高火。放入红薯块,煎2分钟。加入调料,转小火,煎五分钟
  • 步骤 6/7
    牛油果切块,加入柠檬汁,盐
  • 步骤 7/7
    kale装盘,加入红薯块,顶上放牛油果,杏仁,蔓越莓,南瓜子
发布于 2019-01-21
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