秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥。少辛增酸，避免发散泻肺是饮食的关键。
昨日去超市，买了一大堆的手剥笋和大袋的春笋。又随便拿了一把绿绿的蒜苗，于是晚餐就有了一道清淡、营养美味的小菜。
竹笋配肉，可滋阴益血，正合秋食。