秋季正是韭菜花大量上市的季节。每到这个时候就想起了小的时候妈妈腌制的韭菜花，那个美呀，鲜呀。长大了离开的家乡，很少再吃到妈妈亲手腌制的韭菜花了，从超市买回来的韭菜花酱，绝没有一点家乡的味道。人越老越思念家乡的味道……
韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜花讲究的是清香，吃的是鲜味，不必加辅料。