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紫苏饭团
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小汤圆gnaw

朋友家小菜园鲜采摘的紫苏叶，做饭团杠杠滴

食材
紫苏叶 若干
米饭 适量
盐 少许
麻油 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    新鲜紫苏叶洗净，抹上盐放进耐热餐盘，微波炉中火烤两分钟，烤完后稍等片刻再重复一次，共烤四分钟。
  • 步骤 2/2
    第二次烤好紫苏叶的时候，叶片已经完全干脆，弄碎后捡出大块的盐粒，或者过筛，用咸味的碎叶片拌入米饭，手上沾麻油捏出饭团就做好啦。
小贴士

微波炉分两次烤是为了逐步烤干紫苏叶里的水分。如果一次性烤四分钟，容易焦糊。

发布于 2019-03-02
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