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步骤 1/18
准备好全部材料。因为鱼糕不是很好买，所以用了大块的鱼豆腐替换，油泡沙丁鱼用黄花鱼来做。豌豆是买的豆荚回来自己剥的，如要买已经剥好的或冷冻的，用量大概在50g左右。
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步骤 2/18
在玻璃碗内将米淘洗干净，静置。电饭锅内倒入热水，烧开。
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步骤 3/18
水沸腾后，倒入鱼豆腐和豌豆粒，待二者浮起，即可捞出。
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步骤 4/18
准备一个大一点的碗，放入鱼罐头。焯过豌豆的水，直接倒入碗中（当然，也可以直接倒入热水，我是为了省事）。
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步骤 5/18
泡好的米倒入电饭锅中，加1.5倍的水，焖米饭
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步骤 6/18
小葱取葱叶部分，切碎
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步骤 7/18
加入少量盐和辣椒，进行腌渍
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步骤 8/18
辣椒粉用量如图所示，就是用手捏住的一小撮，盐的份量等同。
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步骤 9/18
鱼豆腐切块，大小比豌豆粒小一些
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步骤 10/18
将鱼豆腐，豌豆和两瓷勺面粉混合
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步骤 11/18
打开鱼罐头，倒入一瓷勺鱼汤，再加入两勺温水，搅拌均匀。注意面粉的吸水性不同，不必一定加入同量的水，只要将面搅拌成糊状即可。同时因鱼罐头的汤汁有咸度，所以未加额外盐，如果用的是比较淡的罐头或比较口重，可以再加一点盐。
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步骤 12/18
此时电饭锅里的米饭应该已经蒸好了，取出米饭，浇上腌制好的小葱
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步骤 13/18
电饭锅清洗干净，按下煮饭键，加热后倒入一瓷勺油
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步骤 14/18
将混合好的面糊放入，按下煮饭键
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步骤 15/18
柠檬切片
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步骤 16/18
鱼罐头内放入柠檬片和辣椒粉，挤入些柠檬汁，再次放入水中加热。
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步骤 17/18
等待煮饭键跳起后，翻面。再次按下煮饭键，等待跳起后既可。电饭锅内不是很好翻面，可以将内胆取出后稍稍倾斜，借助角度达成。
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步骤 18/18
いただきます（我开动了）