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迷迭香：春笋排骨汤
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惠甄浮期妄年

高蛋白低脂肪的不是只有鸡胸肉， 素菜里的春笋绝对不赖，而且它还是低淀粉，粗纤维。减脂健身党们有福喽，让你从白水煮鸡胸肉里解放出来。

鲜嫩清香的春笋，果然还是最适合煲汤。

食材
春笋 2根
排骨 1斤
葱 2根
料酒 1勺
白胡椒 1茶匙
盐 1茶匙
香菜 1把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    春笋、排骨、葱、香菜等备料
  • 步骤 2/9
    春笋去皮切片，葱切段，姜切片
  • 步骤 3/9
    排骨冷水焯水后盛出备用
  • 步骤 4/9
    将焯好的排骨倒入汤煲中
  • 步骤 5/9
    加一勺料酒
  • 步骤 6/9
    注入温水后再放葱段姜片，水烧开后小火煮30分钟
  • 步骤 7/9
    加入笋块继续小火煮15分钟
  • 步骤 8/9
    加盐后，再煮5分钟
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

排骨冷水焯水去掉血水

发布于 2018-12-17
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