鲜嫩的春笋搭配排骨，慢火煲出的汤味道鲜美，营养丰富。加了几朵自己晾晒的干香菇，味道鲜上加鲜，营养也更加均衡。春笋排骨汤，食之既满足味蕾，也滋补了身体。
1、煲制时间以食材熟为标准。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、笋衣要食用前剥，以保证春笋的脆嫩。