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芦笋排骨汤
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晨潍夏日天浅蓝

炖排骨汤时,多加这一步,鲜香味美,大人小孩都爱吃,收藏了

时间:10-30分钟
食材
排骨 500克
芦笋 三根
胡萝卜 半根
姜 一块
葱 一段
白酒 一汤匙
盐 一点五茶匙
胡椒粉 一茶匙
香油 一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    排骨焯水，水开加白酒再次煮开后捞出洗净。
  • 步骤 3/7
    焯水的排骨加葱，拍碎的姜一起煮到汤汁奶白，调入盐继续煮15分钟。
  • 步骤 4/7
    芦笋去皮切片，胡萝卜切片备用。
  • 步骤 5/7
    排骨剔肉撕碎备用。
  • 步骤 6/7
    锅里放肉碎，排骨汤，胡椒粉，一起煮开。
  • 步骤 7/7
    放入芦笋胡萝卜煮开即可关火。出锅放香油。
小贴士

小贴士

1、这种汤适合做早餐，平时多煮一些分装进保鲜袋，早上拿出来加入喜欢的蔬菜即可轻松做好汤。

2、排骨可以换成脊骨筒骨等。营养又方便。

发布于 2019-12-10
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