又煲汤啦，上次王栏树的那包脆笋没有一次性完，专门留点煲烫用，把它放在冰箱冷藏怕坏了还放的冰冻，煲汤时放了点特别提鲜！好不容易看见卖山药的必须要买一点，想比淮山来说这个好吃多了，胡萝卜增点色彩，薏仁煲了也是粉粉的营养多多，秋天干燥，多喝点汤还是很有必要的！
刮山药皮的时候要戴着一次性和套以多手皮沾着山药渍液会氧化；
薏仁和胡萝卜也不好熟和排骨一起煲；
脆笋没有酸味的，提鲜；最后放盐。