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雪菜春笋
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foreign景天

喜欢春天的味道，喜欢春天的圆竹笋

食材
即食雪里蕻 1小包
圆竹笋 2根
盐 少许
鸡精 少许
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我用的是麦德龙买的包装雪菜，也可以用散装，或自制的雪菜。
  • 步骤 2/7
    圆竹笋去皮切片，不用太薄，没嚼头
  • 步骤 3/7
    油锅烧热，加油，略比平时炒菜多一点，笋下锅前，用水略冲一下，让它表面水分多点，不容易炒糊。
  • 步骤 4/7
    下锅翻炒
  • 步骤 5/7
    翻炒至表面微黄
  • 步骤 6/7
    倒入雪菜翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    加少许热水，盖好盖子烧滚，加盐1克（因为雪菜本身是咸的，所以不用多加盐）少许鸡精炒匀即可。
小贴士

江南地带喜甜的朋友，可以加一小勺白糖，调鲜。

发布于 2018-11-11
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