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咸蛋肉片苋菜汤
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魂梦归他处殳

现在正是吃苋菜的好季节，便宜，而且它的营养价值也很高，小宝宝也很适合吃，可以补钙补铁的，效果一点都不比菠菜差哦！

食材
苋菜 350G
咸蛋 1个
瘦肉 50G
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用；
  • 步骤 2/6
    热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味）
  • 步骤 3/6
    然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟；
  • 步骤 4/6
    这时候把苋菜洗净，沥干；
  • 步骤 5/6
    汤好后下苋菜；
  • 步骤 6/6
    煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！
小贴士

苋菜上汤后很软很好吃，你也可以加个皮蛋进去，或者撒点枸杞子什么的，更好吃！

发布于 2018-10-12
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