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黄花菜豆腐汤
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沈押韵的悲伤
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食材
黄花菜（衡阳有吉牌） 适量
瘦肉 适量
盐 适量
豆腐 一张
淀粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄花菜温水泡半小时。冷水反复冲洗，直到水变清。
  • 步骤 2/4
    豆腐切薄条备用。瘦肉切小条，放淀粉，香油拌匀，带用。
  • 步骤 3/4
    起锅，烧开，放黄花菜，豆腐煮开。
  • 步骤 4/4
    放瘦肉，煮开，放盐调味。单取一个碗，倒少许香油。在把煮好的黄花菜倒碗里。放少许葱花，少许枸杞，少许香油。一碗黄花菜瘦肉豆腐汤就好了。
小贴士

放香油是为了喝起来更香，枸杞起点缀作用。听说这碗菜，营养价值很不错。女儿喝了一大碗。

发布于 2018-06-14
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