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虾皮紫甘蓝糯米蒸饺
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刃舅票簧医

若隐若现的紫哦。。

食材
虾皮 80克
紫甘蓝 500克
糯米粉 100克
面粉 100克
开水 120克
食用油 适量
生抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
葱花 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫甘蓝切碎，榨汁后，用渣，汁子可以喝哦，不要浪费。
  • 步骤 2/6
    虾皮和姜末在油中略炒，千万不能炒焦哦。和油一起拌入紫甘蓝中，放入葱花，生抽，盐，白胡椒粉搅拌均匀，成馅。
  • 步骤 3/6
    糯米粉和面粉混合，倒入开水，用筷子迅速搅拌，小心烫手哦。
  • 步骤 4/6
    将面粉揉成光滑面团，分剂子，开始包馅。
  • 步骤 5/6
    包入馅，捏成三角形。
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅，蒸15分钟就可以咯。
小贴士

虾皮炒后入馅，会更香哦。

发布于 2018-07-28
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