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五香花生炝香芹
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落寞persistence
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食材
花生米 200克
香芹 100克
八角 两朵
香叶 三片
花椒粒 一茶勺
姜 一块
葱 两段
干辣椒 两三个
盐 适量
蒜 三大瓣
指椒 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先煮五香花生：将花生米洗净，用除盐外的所有煮料大火烧开，中火煮25分钟（可根据自己的需要确定时间，想脆些就少5分钟，想糯一些就再延长些），加盐关火，焖一会
  • 步骤 2/4
    香芹洗净切寸段（叶子不要扔，它的营养比茎要多），用水焯熟即可捞出过凉，控水
  • 步骤 3/4
    蒜切蓉，放入熟香芹上
  • 步骤 4/4
    将五香花生捞出稍凉，与3放在一起，加盐调味拌匀即可（喜欢的可加点鸡精）
发布于 2018-09-29
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