西芹肉片
6.1万 热度 26 收藏
欧阳

西芹切小段,焯水,瘦肉切薄片,加生抽,料酒,胡椒粉拌匀,加少量淀粉抓匀上浆,炒锅烧热,下油烧七成热,肉片下锅滑炒至断生,下葱姜,西芹炒匀,放盐,生抽,鸡精,炒匀,出锅

食材
瘦猪肉 300g
西芹 500g
葱姜 适量
调味料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西芹洗净,切段,焯水,葱姜少量
  • 步骤 2/6
    瘦肉切片,加料酒,生抽,胡椒粉,淀粉拌匀,上浆
  • 步骤 3/6
    热锅下油
  • 步骤 4/6
    油七成热下肉片滑炒至断生
  • 步骤 5/6
    下西芹葱姜炒在熟,加盐,生抽,鸡精,炒匀
  • 步骤 6/6
    起锅装盘
发布于 2019-02-24
评论
相关菜谱