搜索菜谱、食材
菠菜炒粉丝
9.8万 热度 27 收藏
爱卖萌_

这也是我小时候的味道！

简单快手的菠菜炒粉丝～

食材
菠菜 250g左右
粉丝 30g左右
花椒 20—30粒
酱油 适量
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    菠菜择好洗净切段，粉丝用温水泡软。注意：粉丝不要泡的过软。
  • 步骤 3/6
    做一锅开水，放少许盐，把菠菜放进去烫十几秒钟捞出。
  • 步骤 4/6
    锅底放油，放花椒炸出香味后捞出去不要。
  • 步骤 5/6
    关小火，放适量酱油烹香，放粉丝和一点点清水，如果不是很干，也可以不放水，开大火烧开。
  • 步骤 6/6
    粉丝变得透明时放菠菜和盐，保持大火翻炒一会儿 OK！出锅～
小贴士

1、焯菠菜时，水中一定要放一点儿盐，它可以让菠菜保持漂亮的绿色！

2、泡粉丝时不要泡的过软，因为炒的时侯粉丝还可以吸收菠菜出的汤汁。

3、最后翻炒的时间不要长，否则容易出汤，搅拌均匀就行了。

发布于 2018-11-25
评论
相关菜谱