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小南瓜盅炖排骨
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徐大哈哈哈哈

南瓜是健康的食品，可以降糖，来一款简单有颜值的菜式

食材
小南瓜 一个
排骨一根（前排小的） 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
生粉 适量
蚝油 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把小南瓜洗干净开盖挖囊，把里面也洗干净
  • 步骤 2/5
    把豆豉，蒜蓉，姜蓉，生粉，蚝油，盐，糖，都用来给排骨腌味，腌半小时左右
  • 步骤 3/5
    先把排骨蒸熟
  • 步骤 4/5
    把蒸熟的排骨倒进小南瓜盅里面，把蒸排骨的汤汁也一起倒进去，这个是精华大火蒸二十分钟，小南瓜蒸熟了就可以了，因为排骨本来就已经蒸熟的，这个方法就是避免排骨不熟，而小南瓜蒸烂
  • 步骤 5/5
    出锅后放一点点葱跟小红椒装饰一下就可以了
小贴士

蒸南瓜盅的时候会有汤汁多出来，那些汤汁慢慢倒出来可以加点蚝油，酱油，糖，来勾兑一个生粉芡，这样的汤汁蘸南瓜会更加好吃

发布于 2018-08-30
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