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小南瓜盅
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Y-YYTa

很有爱的一道菜，营养又健康，给孩子做可以增加吃饭的乐趣，给爱人做也显得超级用心哦～

食材
小南瓜 1个
青椒 1个
紫薯 1个
洋葱 半个
小蕃茄 5个
奶酪 适量
沙拉酱（可自选口味） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先把小南瓜切出一个盖子，在上三分之一处，用细长的刀锯齿形切开（其实没有看起来那么难切，垂直的一刀一刀扎进去就可以了）。南瓜籽挖掉。紫薯对半切开。 烤箱180度预热，放中层烤30分钟左右，时间和温度根据自己烤箱的情况和南瓜的大小需要调整哦～
  • 步骤 2/6
    烤南瓜和紫薯时把洋葱，青椒，小蕃茄切块。蔬菜的选择也可以随意按自己的喜好，颜色多样比较漂亮。
  • 步骤 3/6
    南瓜紫薯烤到20分钟，把蔬菜也放进去一起烤最后10分钟。蔬菜容易出汤，可以用铝箔纸做个盒子～
  • 步骤 4/6
    烤好后取出，紫薯去皮压碎，和蔬菜盛在一起，加入沙拉酱拌匀。我加的是法式酱汁，可以按喜好随意，或只加盐和橄榄油也可以。
  • 步骤 5/6
    拌好的蔬菜装入小南瓜，上面撒一点儿芝士碎或者盖一片芝士片，菜的余温会让芝士融化。可爱的小南瓜盅就完成啦～
  • 步骤 6/6
    不同搭配的～
小贴士

这次用的是贝贝南瓜，小金瓜也是不错的选择。不要烤太焦，不然会影响美观～

发布于 2018-11-18
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