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美味豌豆糕
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魂梦归他处殳

大家好，做这个豌豆糕切记不要用铁锅会变色哟，白糖根据个人的口味来加。在煮豌豆时水煮的快没有了可豌豆还没煮沙这是可以加适量的开水继续煮，直到煮沙为止。煮的过程中隔一会就要搅一次要不容易糊底。

食材
豌豆 500克
大枣 10个（煮过的）
白糖 根据个人喜好放
水 一千克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把买的豌豆放入盆里，倒入清水泡至40分钟
  • 步骤 2/10
    出现褶皱后脱皮，脱好皮放入砂锅内再倒入清水用大火煮开后转小火慢煮，把上面的沫子撇掉，直到煮烂出沙
  • 步骤 3/10
    出沙后放入适当的白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    关火放入搅拌机里搅拌成豌豆糊即可
  • 步骤 5/10
    豌豆糊出来后为了口感更加好我们用滤网在过一次，过到干净的锅里。
  • 步骤 6/10
    滤网过出来的豌豆泥更加的细腻
  • 步骤 7/10
    这时我们把切好的大枣碎放入豌豆糊中用擀杖搅拌均匀（我用的时大枣泥，也可以用柿饼）
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀后找出碗或其他的器具铺上一层保鲜膜，为了好看我们在最底下用枸杞大枣摆出造型在把豌豆泥倒进去，最后盖上保鲜膜放入冰箱，第二天就可以享用了。
  • 步骤 9/10
    我们把他切成块就可以吃了
  • 步骤 10/10
    做好了和大家一起分享
发布于 2018-06-27
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