秋葵厚蛋烧
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粗丝驮贪磕

冷食也好吃所以特别适合做夏天的便当菜,码在便当盒里很可爱啊

食材
秋葵 2根
鸡蛋 3个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋葵用滚水焯一下,如果只做一道厚蛋烧,只要2根就够了
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加入糖、盐打散
  • 步骤 3/9
    大火热锅,锅底倒入少量油,改小火,倒入1/3鸡蛋液
  • 步骤 4/9
    锅子一端摆上秋葵,待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来
  • 步骤 5/9
    卷好再倒入1/3蛋液
  • 步骤 6/9
    待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
  • 步骤 7/9
    倒入最后1/3的蛋液,待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
  • 步骤 8/9
    卷好可翻动各个面多加热几面固定形状
  • 步骤 9/9
    待稍稍放凉切段
发布于 2019-02-09
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