厚蛋烧
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林僖诒绽泳

一直对厚蛋烧很好奇,想着应该很难做,在好豆上搜索了一遍,发现可以一试,果然,只要细心点,就能做成功。浓浓的蛋香味,加上小葱,嗯,很美好的早晨~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
适量
适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    小葱切碎,加少许盐,和鸡蛋在大碗中搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    开火,平底锅放少许油。
  • 步骤 4/6
    倒入一层蛋液,待蛋液凝固将其从一边轻轻卷起。
  • 步骤 5/6
    将卷好的蛋拿出,锅中再倒入适量蛋液,然后将卷好的蛋卷放在蛋液的一边。
  • 步骤 6/6
    慢慢卷起,放凉,切块即可。
小贴士

因为我用的是长方形的锅,从短的一边卷起就比较厚了,所以用了两次蛋液就做的很厚了,如果没有这种锅,用普通的锅就再重复一次,卷的紧一点,肯定能做出很美味的厚蛋烧。

发布于 2025-02-28
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