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西红柿厚蛋烧
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绰溉塘车涸

今天做这个西红柿厚蛋烧，也是西红柿鸡蛋的另一种做法，味道和营养都很不错哦。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 120g
油 适量
盐 3g
细香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    去碗一只将鸡蛋打入碗里。
  • 步骤 3/9
    西红柿切丁。（小一些）
  • 步骤 4/9
    鸡蛋搅散加入西红柿、盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    香葱切碎，加入鸡蛋液中。
  • 步骤 6/9
    平底锅放火上，小火锅热刷油备用。
  • 步骤 7/9
    倒入少许的蛋液，尽量铺匀。
  • 步骤 8/9
    蛋液稍微凝固后，从一头卷起。卷好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液再倒一些稍微凝固和原来的卷卷接在一起。
  • 步骤 9/9
    重复以上动作直到蛋液全部卷完，稍微再煎两分钟即可。
小贴士

1、西红柿不宜太多，西红柿太多容易碎。

2、卷蛋卷时可以借助锅铲和筷子，一定要小心很容易碎。

3、蛋液不要完全凝固就开始卷，这样每一张蛋皮可以很好的黏在一起。

发布于 2023-10-26
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